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Polignano a Mare — une ville née de la mer

Au sud de l'Italie, là où les Pouilles rencontrent la mer Adriatique, sur une haute falaise de craie s'étend Polignano a Mare — l'une des villes les plus pittoresques du littoral. Son histoire plonge ses racines à l'époque de la Grande Grèce : dès le VIe–Ve siècle av. J.-C., une colonie grecque antique existait ici, tombant plus tard sous la domination romaine. Aujourd'hui, les webcams de Polignano a Mare permettent de voir ce patrimoine prendre vie dans les ruelles étroites, où chaque bâtiment respire le passé.

La commune se situe dans la province de Bari, à environ 35 kilomètres au sud de la capitale des Pouilles. Elle compte environ 18 000 habitants — une population compacte qui se multiplie en été grâce aux touristes du monde entier. Polignano a Mare figure sur la prestigieuse liste I Borghi più belli d'Italia — « Les Plus Beaux Villages d'Italie », confirmant sa valeur architecturale et naturelle.

Le centre historique : labyrinthe de ruelles blanches

Le cœur de la ville est le quartier médiéval du Borgo Vecchio, un véritable labyrinthe de maisons blanchies, d'arcades, de cours intérieures et de points panoramiques soudains. Les influences arabo-normandes s'y entremêlent aux fondations byzantines, tandis que les façades s'ornent de moulures baroques. L'aspect architectural s'est forgé au fil des siècles : des murailles défensives des Ve–VIe siècles jusqu'aux hôtels-boutiques restaurés apparus ces dernières décennies.

L'artère principale est la via Vittorio Emanuele, qui mène à la place centrale Piazza Giuseppe Mazzini. On y trouve l'église de l'Annonciation — la principale paroisse du XVIe siècle avec un décor baroque et une statue du saint patron de la ville, saint Vito. De la place s'ouvre une vue sur le Ponte Borgo — un pont en enjambant la gorge de Lazzone et reliant les anciens quartiers.

Lama Monachila — le berceau de Vénus

Le symbole le plus emblématique de la ville est la baie de Lama Monachila, également connue sous le nom de Cala Porto. Ce port naturel, coincé entre des falaises de craie abruptes, est filmé par de nombreuses webcams de Polignano a Mare en direct. Selon la légende locale, c'est ici que la déesse de l'amour Vénus naquit de l'écume, et nager dans ce « berceau » porte chance en affaires de cœur.

Sur la falaise au-dessus de la baie se dressait autrefois la forteresse d'Aquilon ; aujourd'hui, il n'en reste que des fragments. Mais c'est précisément ce lieu qui est devenu une scène mondiale pour les Red Bull Cliff Diving World Series — le tournoi annuel de plongeon de falaise. Les athlètes franchissent une hauteur de plus de 27 mètres pour plonger dans les eaux turquoise de l'Adriatique sous les regards de milliers de spectateurs.

Grottes et cavités : le monde souterrain des falaises

Les falaises calcaires de Polignano a Mare sont criblées de cavités karstiques façonnées par des millénaires d'érosion marine. La plus célèbre est la Grotta Palazzese qui abrite un restaurant avec vue sur la mer ouverte. Les tables sont disposées directement sur un replat rocheux à l'intérieur de la grotte, et en été il faut réserver plusieurs mois à l'avance.

Moins connue mais tout aussi impressionnante : la crypte de l'église de l'Annonciation ornée de fresques du XVe siècle. Cette chapelle souterraine sacrée a conservé des peintures médiévales et sert d'espace muséal. Et sur le Sentier des Contrebandiers (Sentiero dei Contrabbandieri), reliant la vieille ville aux criques cachées, on trouve la Grotta dei Rini — une grotte où nichent les hirondelles au printemps.

Culture et festivals : de saint Vito au plongeon de falaise

Le calendrier local est riche en événements. La fête principale est la Festa di San Vito en juin, quand les habitants portent la statue du saint patron à travers les rues, accompagnant le cortège de feux d'artifice et de musique. En juillet se déroule la Festa della Madonna della Grotta avec des offices religieux dans les grottes marines et des baignades rituelles.

En automne, Polignano a Mare devient la capitale de l'art contemporain : le Festival Pino Pascoli est dédié à un enfant du pays — l'un des représentants clés du mouvement italien Arte Povera. Sa sculpture monumentale « Épi de blé » est installée sur le front de mer et est devenue le symbole du littoral. Les soirées d'été s'animent grâce à un festival en plein air avec concerts, théâtre et cinémas en plein air directement dans le centre historique.

La cuisine des Pouilles à chaque coin de rue

Polignano a Mare est la capitale gastronomique du sud des Pouilles. La cuisine locale repose sur l'huile d'olive, les pâtes fraîches et les fruits de mer. Il faut absolument goûter les orecchiette alle cime di rapa — des pâtes « oreillettes » aux navets et anchois, ainsi que la tiella di riso, patate e cozze — gratin de riz, pommes de terre et moules, typique de cette région.

La viande se déguste en bombette — petits rouleaux de porc farcis de fromage et d'épices, devenus la carte de visite des Pouilles. Pour le dessert, le pasticotto — pâtisserie croustillante à la crème pâtissière, ou des gâteaux aux amandes. Le tout est à accompagner du vin local Primitivo di Manduria, dont les vignes poussent sur les plaines à l'ouest du littoral.

Musées et art : dans le génie de Pino Pascoli

Au-delà du festival, l'héritage du grand artiste est préservé par la Fondation Pino Pascoli — un musée d'art contemporain regroupant ses sculptures, installations et croquis. Pascoli est né à Polignano a Mare en 1935 et est devenu l'un des fondateurs du mouvement Arte Povera, travaillant avec des matériaux non traditionnels — sable, tissu, métal.

Le musée civique municipal (Museo Civico) conserve des découvertes archéologiques de l'époque gréco-romaine et des artefacts médiévaux. Et l'exposition souterraine unique — la crypte de l'église de l'Annonciation — présente des fresques du XVe siècle dans un lieu rarement visité par les touristes de passage. Des expositions contemporaines se tiennent régulièrement au Centre culturel Casa della Cultura, où Polignano a Mare s'affirme comme une ville non seulement tournée vers le passé mais aussi vers le présent.

Sentiers naturels et alentours

Au-delà du cap rocheux commence le parc naturel régional Dune Costiere — une bande de dunes de sable, de maquis méditerranéen et de sites de nidification d'oiseaux rares. À 30 kilomètres au sud se trouve la réserve marine de Torre Guaceto avec ses récifs coralliens et ses mangroves — l'un des meilleurs sites de snorkeling de l'Adriatique.

La forêt de Vénus (Bosco di Venere), selon la légende, est le lieu où Aphrodite sortit de l'écume après sa naissance. Aujourd'hui, ce sont des oliveraies et des massifs de chênes entre Polignano et la voisine Monopoli, fréquentés par les cyclistes et les amateurs de randonnée. Le sentier des contrebandiers le long du littoral mène à des criques et des grottes marines inaccessibles par la terre — on ne peut les admirer que depuis la mer ou grâce aux webcams de Polignano a Mare installées sur les falaises escarpées.

Ce que montrent les caméras

Cette page regroupe les webcams de Polignano a Mare qui retransmettent la ville en temps réel. On y trouve des vues sur la baie de Lama Monachila, des panoramas du centre historique, des images du front de mer et du littoral rocheux. Choisissez n'importe quelle retransmission pour voir les ruelles blanches de la vieille ville descendre vers les eaux turquoise de l'Adriatique, le soleil se refléter sur les falaises de craie et la vie quotidienne de cette charmante petite ville apulienne.