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Nagoya — une ville entre Tokyo et Osaka

Nagoya se classe au quatrième rang des villes les plus peuplées du Japon, située dans la préfecture d'Aichi sur l'île de Honshū. Ce grand port et centre industriel de la région du Tōkai reste souvent dans l'ombre des métropoles, mais c'est ici que l'histoire des samouraïs, les technologies de pointe et une tradition culinaire unique s'entremêlent. La ville de Nagoya est un lieu où les châteaux du XVIIe siècle côtoient les gratte-ciels futuristes et où les anciens sanctuaires coexistent paisiblement avec les musées des géants de l'automobile.

La situation géographique de Nagoya a fait d'elle un nœud de transport important du pays. De là, il est facile de rejoindre Tokyo et Osaka, les monts Kii et les Alpes japonaises. Mais la ville elle-même mérite une attention tout aussi particulière : ses quartiers conservent la mémoire des shoguns Tokugawa, et sa cuisine locale est capable de surprendre même les gourmets les plus avertis.

Le château de Nagoya et les shachihoko dorés

Le cœur de la Nagoya historique est le château construit en 1610 sur ordre du shogun Tokugawa Ieyasu. Pour construire la forteresse, toute la ville de Kiyosu a été déplacée : les samouraïs et les citoyens ont dû déménager. Le château de Nagoya est devenu la résidence de l'une des trois branches du clan Tokugawa, la branche Owari, et est resté un centre politique important tout au long de la période Edo.

La fierté architecturale du château est le shachihoko doré, une créature mythique à tête de tiger et à queue recourbée vers le haut. Ces poissons ornent le toit de la tour principale et symbolisent la protection contre les incendies. En mars 2024, l'un des shachihoko a été descendu au sol pour une exposition pour la première fois en 16 ans, suscitant un immense intérêt du public. Le château de plaine se compose de cinq niveaux et de sept étages, et un musée d'histoire de la ville se trouve à l'intérieur.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, le château de Nagoya a été presque entièrement détruit lors de raids aériens en 1945. La restauration s'est achevée en 1959, et aujourd'hui, les touristes peuvent visiter les salles reconstruites, où sont présentés des artefacts de l'époque des samouraïs et des objets de luxe du Japon féodal.

Le sanctuaire Atsuta — le cœur spirituel de la ville

Au sud de Nagoya se trouve le sanctuaire Atsuta, fondé il y a plus de 1900 ans. C'est l'un des lieux les plus sacrés du Japon, où est conservée l'épée Kusanagi-no-Tsurugi, l'une des trois régales impériales du pays. L'épée n'est jamais montrée aux visiteurs, et son existence est enveloppée de légendes.

Selon le mythe, l'épée a été transmise par le dieu Susanoo à la déesse Amaterasu, et est ensuite devenue un symbole du pouvoir impérial. Initialement appelée « Ame-no-Murakumo-no-Tsurugi », elle a reçu le nom d'« Épée qui fauche l'herbe » après que le héros Yamato Takeru l'a utilisée pour couper l'herbe lors d'un incendie. En 688, l'épée a été considérée comme la cause de la mort de l'empereur Temmu, décédé d'une maladie inconnue.

Le sanctuaire est entouré d'arbres centenaires et occupe un vaste territoire. Des rituels et des fêtes shintoïstes y sont régulièrement organisés, et le week-end, on peut y observer des mariages japonais traditionnels. Atsuta reste un lieu de pèlerinage important pour les fidèles de tout le pays.

La cuisine de Nagoya : aka-miso et plats uniques

L'identité culinaire de Nagoya diffère radicalement de celle de Tokyo ou d'Osaka. La carte de visite de la cuisine locale est l'aka-miso, une pâte de soja de couleur rougeâtre au goût épicé spécifique. Ce miso rouge est vieilli plus longtemps que l'ordinaire et donne aux plats un goût riche et profond.

Le plat le plus célèbre à base d'aka-miso est le miso nikomi udon, de grosses nouilles blanches cuites dans un bouillon de miso rouge. Les chefs pensent que la recette est apparue pour la première fois dans les cuisines familiales de la ville. Sont également populaires les tebasaki, des ailes de poulet dans une sauce sucrée au sésame inspirées de la cuisine taïwanaise, et les « spaghetti à la nagoienne » avec une sauce à base d'aka-miso, reflétant l'influence italienne.

Les restaurants de Nagoya proposent également d'autres spécialités : le chikadzu, de la viande séchée panée, et le sisama, un plat à base de porc et de bœuf hachés. La cuisine locale s'est formée sous l'influence des routes commerciales et des cultures étrangères, ce qui la rend vraiment unique dans le paysage gastronomique japonais.

Le port de Nagoya et l'aquarium

Le port de Nagoya est l'un des centres de transport et industriels les plus importants du Japon, spécialisé dans la construction métallurgique, la métallurgie et l'industrie chimique. Mais pour les touristes, le port est intéressant avant tout pour son aquarium, considéré comme l'un des plus grands et des meilleurs du pays.

L'aquarium du port de Nagoya abrite 500 espèces de créatures marines, notamment des orques, des dauphins et des bélugas. Le pavillon Nord est dédié aux cétacés, et le pavillon Sud aux habitants des eaux tropicales et de l'Antarctique. L'un des plus grands bassins ouverts au monde permet d'observer des spectacles de dauphins et d'orques dans des conditions proches de la nature.

Le territoire du port comprend également un parc d'attractions avec une grande roue et un centre commercial où l'on peut goûter des fruits de mer frais. Le soir, le port se transforme en un lieu romantique avec des quais éclairés et des vues sur la baie d'Ise.

Nagoya Basho — le tournoi de sumo

Chaque mois de juillet, Nagoya accueille l'un des six grands tournois annuels de sumo, le « Nagoya basho ». Les compétitions durent 15 jours et se déroulent dans le complexe sportif Aichi Prefectural Gymnasium. Le sumo trouve son origine dans les pratiques shintoïstes et a une signification symbolique profonde pour la culture japonaise.

Le tournoi attire les meilleurs lutteurs du pays et des milliers de spectateurs. Les billets pour les matchs populaires sont épuisés à l'avance, mais même l'atmosphère autour de l'arène vaut le déplacement : les jours du Nagoya basho, la ville s'emplit de stands traditionnels, d'événements festifs et d'un esprit particulier de compétition.

Toyota et l'héritage industriel

La préfecture d'Aichi, dont Nagoya est le centre administratif, est inextricablement liée à l'histoire de l'automobile. La société Toyota a été fondée en 1937 par Kiichiro Toyoda, dont le père Sakichi a inventé le métier à tisser automatique. Initialement, l'entreprise se consacrait à la production textile, mais s'est réorientée vers l'automobile.

Dans Nagoya et sa banlieue se trouvent des musées de l'entreprise Toyota, notamment le Toyota Commemorative Museum of Industry and Technology, où l'on peut retracer l'évolution des métiers à tisser aux voitures hybrides. La ville de Toyota, nommée d'après la société, est devenue synonyme de stabilité et de prestige pour les habitants.

Les usines de la préfecture d'Aichi produisent des modèles hybrides et restent parmi les plus avancées au monde. Le tourisme industriel dans cette région permet de voir comment l'artisanat japonais traditionnel se combine avec la production robotisée.

Ce que les caméras montrent de la ville

Les webcams Nagoya en ligne donnent accès aux attractions de la ville en temps réel. La diffusion en direct permet d'observer la vie de la métropole depuis n'importe quel endroit du monde, des carrefours animés du quartier de Sakae aux allées paisibles du parc Meiji-mura.

Les caméras installées au centre de Nagoya montrent le mouvement des trains à la gare de Nagoya, l'un des plus grands nœuds ferroviaires du pays. Les diffusions depuis le front de mer du port montrent les navires dans la baie et l'éclairage nocturne des quais. Les webcams sur le territoire du château permettent d'examiner les shachihoko dorés sur fond de ciel.

La diffusion en direct de Nagoya est disponible 24h/24 et sans inscription. Choisissez une caméra pour voir la ville telle qu'elle est en ce moment même, avec son rythme, sa lumière et l'atmosphère d'un lieu où le passé rencontre l'avenir.